Curación a 1200metros y ahumado con leña de roble .
Venta directa de Embutidos: chorizo, salchichón, fuet, cecina, jamón, lomo, longaniza de chivo. Estos son algunos de los productos que aquí encontrareis.
Mesón situado en Almuzara ( Cármenes ) 43 Km de León donde se pueden degustar platos típicos y tradicionales de la zona , con amplio aparcamiento y dependiendo de la época del año encontraréis menús especiales .